即便摆个小摊, 可这需要做的准备也不少。宋氏原本打算第二日就出摊的，但真正准备起来，才发现她有些想当然了，这不是沂州, 他们在沂州家伙什齐全, 什么东西都有, 便是缺个什么要买也方便。

可在这汴京, 他们关键人生地不熟, 单单买两个煮茶汤的大铜壶就费了不少工夫, 一路打听跑了两条街，正好又跟铜匠定了两个做粉皮的铜皮旋子。

之前宋氏没有专门的旋子，粉皮就用个小盆蒸的，自家蒸几张吃还行，做得多就耽误事了。

旋子做粉皮还得有大锅，又买了一口大点儿的铁锅。以及买齐各种所需的食材物料。好在这汴京城确实如很多人所说，什么东西但凡你能想到一般都能买到, 只不过他们地方不熟, 多花点工夫多跑点腿罢了。

接着又做竹筒杯。这竹筒杯他们用得好, 便不想买寻常的陶碗，好在竹子哪里都有卖, 张有喜带着小九去买了两根合适的竹子, 又买了锯子和锉子，回来一家人自己动手做竹筒杯。

这工作也快, 张有喜锯，小九、十二和二郎就负责用锉子打磨，平安和七月把新做的杯子刷洗一下，控水晾干。

“爹, 咱们这回还卖不卖杯子？”平安问。其实她上回逛东水门的草市集，发现草市集也有竹筒杯卖，八文钱一个，比他们原先在沂州卖的还便宜两文。

“卖吧，”张有喜想了一下说，“眼下不忙，我这边铺子里晚间应该也没什么事情，你们一日里卖上几个杯子，我跟你两个表哥做得来。”

八文钱一个也挣钱不少了，怎么不卖。

不过这偌大汴京城里偏偏有一样东西不好找，他们原先用的那个麦秸吸管，张有喜便说哪日他得了空出城去寻羊奶，顺便也问问麦秸。

木匠坊定做的小推车次日下午才送来。因此忙碌两日，第三日他们才头一次出摊。

出摊这日一大早，宋氏就忙着把所有家伙什都仔细洗刷一遍，托盘擦得锃亮，刚送来的小推车也仔细擦拭过了，这做吃食要紧是干净，宋氏是个讲究的人，且不管客人怎样，弄得埋汰不干净，她自己心里就别扭过不去。

她忙，孩子们也跟着她忙，洗菜的洗菜，切菜的切菜，平安人小，宋氏总不放心给她摸刀，便不让她切菜，平安就负责剥葱剥蒜、给黄姜刮皮，她一边慢悠悠地剥蒜，一边看着大姐把胡萝卜切成细丝。

胡萝卜不比水萝卜，胡萝卜硬，又是刚洗过滑溜溜的，切起来有点费劲，得亏腊月做惯了这些活，她先把那胡萝卜切成薄片，再切成细细的丝。哪一片切得厚了，她还得再小心片上一刀。

平安歪着脑袋出神，琢磨道：“大姐，你说有没有一个直接切成丝的东西？”

腊月手上动作停了一下，对天马行空的小妹妹已经习以为常了，笑道：“哪有这样的东西？反正我没见过。”

“咱们没见过，可不一定就没有啊。”她们以前没见过的东西多着呢，平安说道，“你看咱们老家切红薯，一开始奶奶和大伯娘她们不也是拿刀切，后来不就有那个红薯刨子了？”

红薯刨子好啊，又快又省力，歘欻欻就把红薯刨成均匀的薄片了，不论晒红薯干还是捣碎打粉都方便多了。

关键她脑子里确实好像有这么个东西能“嚓嚓嚓”切成细丝的。

平安说：“大姐，你想象一下，要是有个像红薯刨子那样的东西，只不过红薯刨子是刨成片的，但那个东西刨成丝不就行了？”

腊月还真想了一下，等他们小摊摆起来，这胡萝卜、青萝卜用的可不少，夏日里用黄瓜更多，切丝可不轻松，腊月道：“真能有这样的东西？那咱们回头去问问。”

张有喜今日又租了驴车，带着小九去城外渡口等他的船了，算算他的货船这一两日也该到了，十二留在家里帮忙，二郎考完试松泛几日，就跟着宋氏一起洗洗刷刷，三姐妹则忙着洗菜切菜，酸梅汤也提前煮上。

这么一忙碌，发现家里一个炉子不够用的了，再说天气渐冷，他们出摊也得有炉子温着酸梅汤，宋氏便叫两个男孩子：“十二，二郎，你俩别弄了，再去买个炉子来，买那个红泥小炉子就行。”

十二之前跑腿买过锅碗瓢盆，知道这菜市街前边就有，放下手里的活儿招呼二郎出门，临走问道：“小姑，石炭还用不用再买点儿？两家挨着的。”

宋氏给十二拿了钱，看看灶房里还剩下的半筐石炭说道：“别买了吧，你俩也背不了了，等你小姑父回来再说。”

“店里给送，”十二道，“咱们路近，买两筐伙计推车给送，买更多他们还拉驴车送呢。”

“那就买两筐，”宋氏立刻改了主意，嘱咐道，“买两筐炭，正好你们就把炉子放车上叫他一起推来。”

两个少年郎虽然有的是力气，可那炉子拎着也不轻。

“十二表哥，二哥，你们等等我。”平安正好剥完了蒜，拍拍手跳起来说道，“我要去看看有没有那个切丝的东西。”

平安跑去洗了手，跟着两个哥哥出